• BIST 99.326
  • Altın 235,614
  • Dolar 5,5490
  • Euro 6,2751
  • Bursa 7 °C
  • İstanbul 10 °C
  • Ankara 5 °C

Bu reçeller şifa kaynağı

Bu reçeller şifa kaynağı
Acı biber, kozalak, patlıcan reçel oldu

BURSA’da geleneksel yöntemlerle reçel üreten bir firma, zencefil, çam kozalağı, domates, acı biber, kakule, kekik, Hindistan cevizi gibi değişik çeşitli ürünlerden yaptığı reçellerle alışılmış tatların dışına çıktı. Sürekli yeni ürünler ortaya koyduklarını belirten firma sahibi Cafer Yıldırım, Arap turistlerin bu reçellere yoğun ilgi gösterdiğini söyledi.

Bursa haber...

Kestel ilçesi kırsa Derekızık Mahallesi Şelale mevkiinde geleneksel yöntemlerle 110 yıldır reçel üretimi yapan butik işletme, kozalak, patlıcan, kekik, acı biber, salatalık, Hindistan cevizi, zencefil, domates, zeytin, süt gibi ürünlerle değişik reçeller üretti. Reçeller, başta Arap turistler olmak üzere yabancı turistlerden ilgi görüyor.
27 çeşit reçel ürettiklerini belirten firmanın 4'üncü kuşak sahibi ve üreticisi Cafer Yıldırım, ‘’Standart reçellerin dışında, zencefil, çam kozalağı, domates, acı biber, kakule, kekik, Hindistan cevizi reçelleri üretiyoruz. Daha sayamadığım birçok ürün var.

Bursa haber...

Müşterilerimizin memnuniyete doğrultusunda ürünlerimizin bazılarını çıkarıp, yeni ürünler getiriyoruz. Hedefimiz doğal ürün üretmek. Hammaddeyi civardaki köylerimizden alıyoruz. Kimyasal ürün kullanmıyoruz. Ürünlerimizin üretimi, sezonunda yapılıyor. Örneğin kozalak reçelimizi nisan ayında, ceviz reçelimizi ağustos ayında üretiyoruz. Şu an kabak reçelimiz var. Meyvelerimizin tamamını taze ürünlerden seçiyoruz. Vizyonumuz doğal üretim yapmak’’ dedi.

ÖNCE TATLI, SONRA ACI

Reçellerin deneme yanılma yoluyla ortaya çıktığını söyleyen Yıldırım, "Önce ürünümüzü alıyoruz. Üretimini yapıyoruz. Dükkana gelen müşterilerimize sunuyoruz. Beğenilirse üretimine devam ediyoruz. Biz normal bir çizgide gitmek istemiyoruz. Sürekli yeni ve değişik ürünler arıyoruz. Örneğin acı biber reçelimizi yediğinizde önce tatlı, sonra acı tat alıyorsunuz. Farklı bir lezzet” diye konuştu.

Bursa haber...

Özellikle aromatik reçellere en çok ilginin Arap turistlerden olduğunu belirten Yıldırım, "Sürekli yenilikçi ürünler üreterek müşterilerimizin memnuniyetini kazanmaya çalışıyoruz. Bu nedenle ürünlerimiz Araplar tarafından ilgi çekiyor. O bölgede markamız tanınıyor. 100 müşterimizin 99’u Arap" şeklinde konuştu.

ASTIM İÇİN BİREBİR

Kozalak reçelinin Balkanlar'da bronşit hastaları için üretildiğini ifade eden Yıldırım, “Biz Balkan göçmeniyiz. Balkanlarda kozalak reçeli, astım ve bronşit hastaları için üretildi. Biz de onları örnek alarak bunu biraz daha geliştirdik ve faydalı bir ürün ürettiğimize inanıyorum” dedi.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Kurter iddialı23 Mart 2019 Cumartesi 17:54
  • TÜMSİAD'tan Vali Canbolat'a ziyaret23 Mart 2019 Cumartesi 17:37
  • Bursa'daki o plaza yakılıyor!23 Mart 2019 Cumartesi 13:45
  • Müzede 'Nevruz' coşkusu23 Mart 2019 Cumartesi 12:44
  • Turizm’de tanıtım atağı23 Mart 2019 Cumartesi 12:41
  • Başkan sevgiye olta attı23 Mart 2019 Cumartesi 12:35
  • Sinan Aksu Bursa'yı ziyaret etti22 Mart 2019 Cuma 16:47
  • Mudanyalı kadınlar pilav gününde buluştu22 Mart 2019 Cuma 16:35
  • Büyükşehir'le bağlan hayata22 Mart 2019 Cuma 16:31
  • Büyükşehir'den Nilüfer'i gülümseten hizmetler21 Mart 2019 Perşembe 16:19
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Bursa Bakış | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0224. 408 35 78- Haber İhbar Hattı: 0544.201 80 43 Faks : 0224.408 35 78