Malzemeler
1 adet orta boy bal kabağı
8 su bardağı sebze suyu
4 dilim çemenli veya çemensiz pastırma
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı çiçek balı
2 adet defne yaprağı
1 yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Süsleme için:
2 tutam kişniş
2 yemek kaşığı krema
Hazırlanışı: Bal kabağını ufak küpler halinde kesin ve bir alüminyum folyo içerisine alın. Sarımsakları bir bıçak yardımıyla ezin. İçerisine pastırma dilimlerini, sarımsağı, defne yaprağını ve zeytinyağını ekleyin. Her iki ucundan tutarak folyoyu kapatıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
Folyoyu açın ve bir çorba tenceresine alın. Üzerine balı ekleyin ve bal eriyinceye kadar ısıtın. Üzerini kapatacak kadar sebze suyu ekleyin ve 15 dakika pişirin. Bir mutfak robotu ile püre haline getirip sıcak olarak servis edin.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.