İnegöl köftesi

İnegöl köftesi tarifi malzemeler:

1 kilogram dana döşden çekilmiş kıyma

4 dilim bayat ekmek

2 adet orta boy kuru soğan rendesi

½ su bardağı su

1 tatlı kaşığı karbonat

1 çorba kaşığı tuz

1 çorba kaşığı limon suyu

Pul biber

Kekik

İnegöl köftesi tarifi hazırlanışı:

Kıyma, bayat ekmek, su ve tuzu iyice yoğurun ve yoğurduğunuz kapın üzerine streç film kaplayarak 1 gün buzdolabında bekletin.Pişireceğiniz günün sabahı kıymayı dolaptan çıkarın.Rendelenmiş soğanı ekleyin.

Kabartma tozu ve limon suyunu bir bardak içinde karıştırıp köftenin üzerine dökün.Tekrar iyice yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp rulo şeklinde tepsiye dizin.Ve tekrar pişirme saatine kadar buzdolabına kaldırın.Köfteleri yağsız tavada çevire çevire pişirin.Pul biberle ve kekikle servis edin.