en çok okunan yemek tariflerinden biri olan İmam bayıldı tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
İmam bayıldı tarifi malzemeler:
- 5 adet patlıcan
- 2 büyük boy soğan
- 4 adet yeşil biber
- 4 adet domates
- 6-7 diş sarımsak
- ½ demet maydanoz
- Sıvı yağ
- Pul biber
- Tuz
- Karabiber
İmam bayıldı tarifi hazırlanışı:
- Patlıcanları alacalı soyup yarım saat kadar tuzlu suda bekletin.
- Daha sonra tuzunu akıtıp havlu kağıt ile kurulayıp çevirerek her yönünü sıvı yağda kızartın. Yağın fazlasını alması için havlu kağıda alın.
- İç harcı için soğanları piyazlık doğrayın 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavurmaya başlayın.
- 5 dakika kadar kavrulduktan sonra küçük doğranmış biberleri ve sarımsakları ilave edip kavurun.
- Küçük doğranmış domates ve baharatları da ekleyerek domatesler suyunu biraz çekene kadar kavurmaya devam edin.
- İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek ocaktan alın.
- Fırın kabına aldığınız patlıcanların İçlerine hazırladığınız iç harcından doldurun.
- Tavada kalan domatesli suyu fırın kabına dökün 190 derece ısıtılmış fırında pişirin.Afiyet olsun
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.