• BIST 4.505,34
  • Altın 1137.816
  • Dolar 18.8229
  • Euro 20.2108
  • Bursa 0 °C
  • İstanbul 3 °C
  • Ankara -4 °C

Glutensiz kış sebzeli galette

Glutensiz kış sebzeli galette
Glutensiz beslenmesi gereken hamur işi meraklıları için: Kış sebzeli galette...

Son dönemlerde glutensiz tarifleriyle yoğun ilgi gören Hürriyet Leziz yazarı ve yemek blogger’ı Doğa Huriye Özkaya, glutensiz beslenmesi gereken ama hamur işinden vazgeçemeyenler için kış sebzeli glutensiz galette yaptı. 

Hürriyet Leziz yazarı ve yemek blogger’ı Doğa Huriye Özkaya, son zamanlarda margauxthecook adlı Instagram hesabından paylaştığı glutensiz tariflerle dikkat çekiyor. Özkaya, bu kez Fransız mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olan galetteyi glutensiz beslenmesi gereken hamur işi meraklıları için yeniden yorumladı. Kış sebzesi ve salça kullanarak tuzlu bir galette tarifi veren Özkaya’nın sırrı ise Schar Mix B Glutensiz Ekmek Unu oldu. Yemek bloggerı’nın salçalı ve kış sebzeli glutensiz galettesi, Çölyak hastalığı gibi sağlık gerekçeleriyle glutensiz beslenmesi gereken takipçilerinden de tam not aldı.

Kış Sebzeli Salçalı Galette Nasıl yapılır?

(250ml su bardağı kullanın)

•1,5 su bardağı Schar Mix B Glutensiz Ekmek Unu

•1 çay kaşığı tuz

•110 g tereyağı (soğuk küp küp)

•1 dolu tatlı kaşığı biber salçası

•1 tatlı kaşığı elma sirkesi

•1-2 kaşık soğuk su

Un ve tuzu karıştırıp ortasını havuz yapın ve tereyağını ekleyin. Parmak uçlarınızla tereyağını una masaj yaparak yedirin. Yoğurmayın, ufalayın. İri kum gibi kırıntılar oluşunca ortasını açın; salça, yumurta akı ve az su ekleyerek yoğurun. Eğer kıvamı katı olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Yumuşacık bir kıvam olana kadar yoğurun. Dilerseniz tüm bu adımları mutfak robotunda da yapabilirsiniz. Hazırlanan hamuru yağlı kağıda sarıp 10 dakika kadar buzdolabında bekletin. O arada sebzeli harcı hazırlayın.

Harç için;

•2 su bardağı ıspanak yaprağı

•1 su bardağı kıyılmış pırasa

•1/2 su bardağı kıyılmış taze soğan

•1 kapya biber

•1 yumurta akı (sarısını daha sonra üzerine sürmek için ayırın)

•1/2 paket (90-100g) labne peyniri

•1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir

•1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

Tamamını bir kapta birleştirip yoğurarak karıştırın. Buzdolabından çıkarttığınız salçalı galette hamurunu ellerinizle yağlı kağıt üzerinde açın; sebzeli içi yerleştirin. Yağlı kağıt yardımıyla kenarlarını düzgünce kapatıp; önceden ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Bolca susamlayıp önceden ısınmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Bayat ekmek yemeği tarifi10 Ekim 2022 Pazartesi 15:13
  • Gıdaların faydasını artırıcak öneriler08 Ekim 2022 Cumartesi 13:20
  • Izgarada yemek tarifi27 Eylül 2022 Salı 13:39
  • Bayat ekmekten taze yemek21 Eylül 2022 Çarşamba 12:08
  • Dondurulmuş gıdalar için pişirme önerisi11 Ağustos 2022 Perşembe 13:01
  • Glutensiz ıspanaklı açma börek25 Mayıs 2022 Çarşamba 12:38
  • Glutensiz simit nasıl yapılır?12 Mayıs 2022 Perşembe 11:50
  • Hangi tatlı, kaç kalori?28 Nisan 2022 Perşembe 11:49
  • Sofraları tatlandıracak özel tarif27 Nisan 2022 Çarşamba 13:09
  • Glutensiz revani nasıl yapılır?20 Nisan 2022 Çarşamba 12:49
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Bursa Bakış | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0224. 408 35 78- Haber İhbar Hattı: 0544.201 80 43 Faks : 0224.408 35 78