• BIST 8733.74
  • Altın 2240.593
  • Dolar 32.3341
  • Euro 35.1122
  • Bursa 11 °C
  • İstanbul 12 °C
  • Ankara 5 °C

Gıdaların faydasını artırıcak öneriler

Gıdaların faydasını artırıcak öneriler
Gıdaların faydasını artırmak için 27 öneri...

Temelde sağlıklı gıdalar tüketiyor olsak bile besinlerden yeterli verimi alamıyor olabiliriz. Hangi besinin nasıl pişirilmesi gerektiği, neyin yanında tüketilirse faydasının artacağı, saklanma koşulları gibi birçok etkenin sağlıklı beslenmenin temelini oluşturduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, besinlerin olumlu etkilerini arttıracak 27 öneride bulundu:

Sarımsağı çiğneyerek ya da havanda dövülmüş olarak tüketin.
Brokoliyi uzun süre pişirmeyin, 5 dakika pişirmek yeterli.
Demir emilimi için C vitamininden zengin besinler tüketilebilir. Örneğin etin yanında bol limonlu yeşil ve kırmızı biberden zengin bir salata yiyin.

Zerdeçalı karabiber ile sıcak yemeklerde kullanabilirsiniz.
Demlediğiniz yeşil çaya 1 tatlı kaşığı doğal bal ekleyerek antioksidan değerini artırabilirsiniz.
D vitamini takviyelerinizin K2 destekli olmasına dikkat edin.
Karanfili havanda ezerek veya öğüterek çaylarınıza ekleyebilirsiniz.
Ceviz fındık badem gibi yağlı tohumları çiğ olarak tüketin.

Keten tohumunu öğütmeden saklayın. Tüketeceğiniz zaman 1-2 tatlı kaşığı öğütüp bekletmeden kullanın.
Tereyağını sade yağ haline getirerek sindirimi kolaylaştırabilirsiniz.
Balık kızartıldığında Omega-3 azalır. Balığı fırın veya ızgara şeklinde pişirebilirsiniz.
Kurubaklagilleri bir gece önceden ıslatın ve hatta filizlendirdikten sonra pişirin.
Domatesi pişirmek likopenden daha fazla faydalanmayı sağlar.

Süt yerine yoğurt veya kefir tüketin. Kefirin sindirimi daha kolaydır ve probiyotik kazanmış olursunuz.
Rafine değil, kabuklu, lifli olan tam tahılları tercih edin.
Zeytinyağını sızma olarak kullanın, ışıksız ortamda saklayın.
Tuzunuzu iyot kaybına neden olmamak için ışıksız ortamda saklayın.
Muz, elma, kiviyi olgunlaşmamış olarak tercih edin.

Yaprak ve çiçeklerinden yararlandığımız bitki çaylarını uzun süre kaynatmayın, 5 dakika demlemek yeterli.
Sebze yemekleri ve salatalarda zeytinyağı kullanmak vitamin ve mineral emilimini arttırır.

Faydalı bağırsak bakterilerini arttıran (probiyotikler) fermente ürünler tüketin.
Yeşil sebzeleri bıçakla keserek değil elinizle bölerek hazırlayın.
Sebze ve meyveleri kesip doğradıktan sonra bekletmeden tüketin.

Pişmiş yemeğinizi 2 saatten fazla oda sıcaklığında, buzdolabında ise 2 günden fazla bekletmeyin.
Stresinizi yönetin. Stres sindirimi olumsuz etkiler, besin öğeleri işe yaramaz hale gelir.

Sigara besin emilimini azaltır, sigara dan uzak durun.
Çay ve kahvenizi yemekten 1 saat sonra tüketin.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Limonlu mu yoksa sirkeli mi?15 Kasım 2023 Çarşamba 13:15
  • Kasım ayının 10 süper besini09 Kasım 2023 Perşembe 16:47
  • En doyurucu tatil rotası30 Ağustos 2023 Çarşamba 16:12
  • Dondurmalı şeftali tatlısı05 Temmuz 2023 Çarşamba 12:02
  • Kara erik hoşafının faydaları04 Temmuz 2023 Salı 14:59
  • Enginarın 5 faydası08 Mayıs 2023 Pazartesi 10:56
  • Patlıcan sapının bilinmeyen faydaları25 Nisan 2023 Salı 14:50
  • Bahara özel tatlı tarifi24 Nisan 2023 Pazartesi 13:03
  • İyi baklava nasıl yapılır10 Nisan 2023 Pazartesi 16:37
  • Ramazanda kilo almamak mümkün05 Nisan 2023 Çarşamba 09:22
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Bursa Bakış | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0224. 408 35 78- Haber İhbar Hattı: 0544.201 80 43 Faks : 0224.408 35 78