• BIST 3.265,64
  • Altın 969.405
  • Dolar 18.4899
  • Euro 17.722
  • Bursa 24 °C
  • İstanbul 22 °C
  • Ankara 26 °C

Dondurulmuş gıdalar için pişirme önerisi

Dondurulmuş gıdalar için pişirme önerisi
Yoğun çalışma temposu çalışanları pratik ve kolay hazırlayabilecekleri ürünlere yönlendiriyor...

Yoğun çalışma temposu ve hayat koşturmacası, özellikle büyük şehirlerde yaşayanları ve çalışanları pratik ve kolay hazırlayabilecekleri ürünlere yönlendiriyor. Bu ürünlerin başında ise özellikle pandemi ile birlikte tercih edilme sıklığı artış gösteren dondurulmuş gıdalar geliyor. Günümüzde dondurulmuş gıdalar birçok farklı lezzet, profesyonel pişirme teknikleri kullanılarak hazırlanıyor ve yemek tutkunlarının beğenisini kazanmayı başarıyor. E. Özgörkey Grup’un dondurulmuş gıda markası Feast, dondurulmuş gıdalar için 5 lezzetli pişirme önerisini yemekseverlerle paylaştı.

Roasting pişirme yöntemi

Roasting pişirme tekniği, gastronomi literatüründe besinlerin sıcak hava ile temas ederek kuru ısı içerisinde pişirilmesi tekniği olarak nitelendiriliyor. Bu pişirme yönteminde pişen ürünün tüm yönleriyle ısıya maruz bırakılması amaçlanıyor. Roasting pişirme tekniğinde fırın, taş fırın ve ızgara gibi materyaller kullanılıyor. Yağsız bir teknik olduğu için sağlıklı pişirme yöntemleri arasında yer alan roasting pişirme tekniği ile dondurulmuş patates, atıştırmalıklar, pizzalar ve sebzeler kullanılarak eşsiz lezzetler hazırlanabiliyor.

Sous Vide pişirme yöntemi  

Özellikle moleküler gastronomide kullanılan bir pişirme metodu olan Sous Vide, genel anlamıyla vakumda pişirme olarak adlandırılıyor. Bu pişirme yöntemi ürünü vakum poşetinde istenilen süre boyunca ve istenilen sıcaklık değerlerinde pişirme imkânı sağlıyor. Bu yöntem ile birlikte ürün aromasını ve besin değerini koruyor. Özellikle dondurulmuş patates ve sebzelerde bu yöntem kullanılarak ana yemek için ön hazırlık yapmak oldukça avantajlı.

Frit pişirme yöntemi

Bol yağda kızartma tekniği olarak da ifade edilen frit pişirme yöntemi; ürünün yüzeyinin krispi tazında, içinin ise ise yumuşak kalmasını amaçlıyor. Frit pişirme yönteminde yüksek sıcaklık değerleri nedeniyle genel anlamda bitkisel yağlar tercih ediliyor. Bu yöntem ile dondurulmuş patates ve atıştırmalıkları lezzetli bir şekilde hazırlamak mümkün.

Simmering pişirme tekniği

Demlenmek veya yavaş kaynatmak olarak da tanımlanan simmering pişirme tekniğinde ürünün düşük bir ısıda kaynama noktasının altında tutularak uzun süre eşit bir şekilde pişirilmesi amaçlanıyor. Bu yöntem ile çözülen dondurulmuş gıdalar soğuk su ile kaplanıyor ve kaynamaya bırakılıyor.

Buharda pişirme yöntemi

Uluslararası literatürde steaming pişirme tekniği olarak adlandırılan buharda pişirme yöntemi, pişen ürünün sıcak suya temas etmeden yalnızca buhar yardımıyla pişirilmesini esas alan bir yöntem. Buharda pişirme yöntemini kullanarak, dondurulmuş patates ve sebzeler ile lezzetli yemekler hazırlamak ve sofraları süslemek mümkün.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Hangi tatlı, kaç kalori?28 Nisan 2022 Perşembe 11:49
  • Sofraları tatlandıracak özel tarif27 Nisan 2022 Çarşamba 13:09
  • Glutensiz revani nasıl yapılır?20 Nisan 2022 Çarşamba 12:49
  • Ramazanda fit güllaç tüketin13 Nisan 2022 Çarşamba 15:16
  • Glutensiz şekerpare tarifi08 Nisan 2022 Cuma 17:36
  • Yaza Özel 3 Kırmızı Et Yemeği Tarifi19 Ağustos 2021 Perşembe 14:29
  • Ev yapımı serinletici içecekler10 Haziran 2020 Çarşamba 19:14
  • En lezzetli fit tarifler21 Mayıs 2020 Perşembe 22:18
  • Böyle yemeyi deneyin!24 Nisan 2019 Çarşamba 11:38
  • Tatlı krizine son08 Nisan 2019 Pazartesi 10:29
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Bursa Bakış | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0224. 408 35 78- Haber İhbar Hattı: 0544.201 80 43 Faks : 0224.408 35 78