• BIST 84.492
  • Altın 251,655
  • Dolar 6,1234
  • Euro 6,8201
  • Bursa 23 °C
  • İstanbul 26 °C
  • Ankara 22 °C

Mevsim meyvelerinden kış çayı

Mevsim meyvelerinden kış çayı
Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlü tutmak için kış çayları çok önemli...

Meyveler insan sağlığı için büyük önem taşıyor. Özellikle soğuk kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirerek insanları hastalıklardan koruyor. 'İçimizde soba yakalım' diyerek ayva, mandalina, portakal, greyfurt, limon ve zencefille kış çayı hazırlayan Halk Sağlığı Uzmanı Prof.Dr. Oğuz Özyaral, antiseptik ve antibiyotik özellikleri olan meyve çayının özellikle mide ve bağırsak sistemini hareket geçirerek kabızlığa iyi geldiğini belirtti.

Meyve çayının yapılışını anlatan Prof.Dr. Özyaral, "Doğal koruyucu ve ısıtıcı olan çayın içine asla şeker koymuyoruz. Mandalinayı direkt koyuyoruz ama portakalı kabuğu ile kullanacaksak kaynatmıyoruz. Çünkü portakalın kabuğunda bulunan uçucu organik bileşikler kaynadığında yapısal özellikleri bozuluyor. Faydadan çok zararı olur" dedi.

Kış çayını yaparken demleme süresine dikkat çeken Prof.Dr. Özyaral, "Yemek tenceresinin içine yarım ayva, bir portakal ve kabukları soyulmuş iki tane limonu sıkıyoruz. Mandalinaları bölerek tencereye ilave ediyoruz. Elma yapısal özellikleri bozduğu için koymadık. Doğrayıp tencereye aldığımız meyveleri kaynamaya bırakıyoruz. İçine bir tane kabuk tarçın ve isteğe bağlı olarak aroma versin diye 4 veya 6 tane karanfil koyabiliriz.



Suyu önceden kaynatmış olmalıyız. Sonra meyveleri atıp 10-15 dakika daha kaynatıp kenara alarak demlemeye bırakmamız gerekiyor. Meyvelerden tam faydalanalım, yapısal özellikleri bozulmasın diyorsak suyu önden kaynatıp meyveleri ve bütün aroma vericileri içine atıp 15 dakika demlemeliyiz. Demleme süresi en fazla 15 dakika olmalı, daha fazla olursa çayın faydasını göremeyiz" diye konuştu.

Çay için'’zabıta’ benzetmesi yapan Prof.Dr. Özyaral, "Meyve ve suyu tüketme alışkanlığımız çok yok. Bu çayla amacımız kışın susuyoruz, içimiz de üşüyor, çayla suyu aromalandırdık. Meyvelerin, bütün vitaminlerini suya verdik. Şu anda hazırlanan çay antioksidan yani mide ve bağırsakları temizlediği gibi karaciğer sistemini de süpürecek. Bir zabıta hazırlıyoruz diye düşünelim. Çaya mevsim meyvelerinin dışında meyve koymamalıyız" ifadelerini kullandı.



Çayın içindeki meyveleri akşama kadar bekletmemek gerektiğini söyleyen Prof.Dr. Oğuz Özyaral, "Meyveleri süzüp alacağız. Çayın ayrıca antibiyotik etkisi de var. Dolayısıyla doğal koruyucu ve ısıtıcı bir etkisi mevcut. Meyve çayını içerek gün boyu kendimizi ve enerjimizi üst düzeyde tutmuş olacağız. Meyve çayıyla, mide bağırsak sistemini hareketlendirip kabızlığı önleyeceğiz. Çay, C vitamini deposu, gribal enfeksiyon, nezleden ve astımdan koruyor. Ayrıca, havadaki polenleri ve mikroorganizmaları uzaklaştırmada önemli etkisi var" dedi.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • "Memleketler Yarışıyor"16 Ocak 2019 Çarşamba 14:32
  • Detoks etkili 5 besin04 Ocak 2019 Cuma 16:39
  • 2018'in en popüler tarifleri02 Ocak 2019 Çarşamba 15:46
  • Çocuklara özel 9 doğal besin!17 Ekim 2018 Çarşamba 15:46
  • Kış besinlerinden 11 öneri!17 Ekim 2018 Çarşamba 12:13
  • Besleyici sonbahar tarifleri10 Ekim 2018 Çarşamba 14:17
  • Sonbahara yenilmeyin!05 Ekim 2018 Cuma 09:15
  • Ev turşusu yapmanın sırları!04 Ekim 2018 Perşembe 12:37
  • Az şekerli aşure tarifi!03 Ekim 2018 Çarşamba 15:44
  • Aşure Yaparken Bunlara Dikkat!27 Eylül 2018 Perşembe 13:54
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Bursa Bakış | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0224. 408 35 78- Haber İhbar Hattı: 0544.201 80 43 Faks : 0224.408 35 78