• BIST 94.682
  • Altın 222,771
  • Dolar 5,6803
  • Euro 6,5153
  • Bursa 16 °C
  • İstanbul 18 °C
  • Ankara 14 °C

Az şekerli aşure tarifi!

Az şekerli aşure tarifi!
Hem sağlıklı hem de lezzetli
Aşure ayının gelmesiyle birlikte evleri tatlı bir telaş sardı. Bakliyatların, buğdayın, baharatların, yemişlerin, meyvelerin birlikteliğiyle oluşan ve tarihinin Nuh Peygamber'e kadar gittiğine inanılan aşurenin bazı püf noktaları var.
 
Makarna, Lütfen! e-ticaret sitesi sahibi ve Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu evinde aşure yaparak sevdiklerini mutlu edecek olanlara şu bilgileri verdi:
 
Aşurenin temelini buğday ve kuru bakliyatlar oluşturur. Özellikle çabuk bozulabilen ancak çokça besleyici özellik barından ürünler olan buğday ve kuru bakliyatları kullanırken dikkatli olun. Aşure yapmak için bakliyatı bir süre suda bekletin ancak süreyi çok uzun tutmayın. En fazla 8 saat yeterli olacaktır.
 
Buğdayı soğuk suya alarak birkaç saat pişirmeniz gerekebilir.
 
Kuru meyveleri en son atabilirsiniz.
 
Şeker kullanmak istemiyorsanız aşurenizi yaparken küçük kesilmiş kuru meyve, meyve özleri ve/ya bal kullanmayı deneyebilirsiniz.
 
Balı, aşure piştikten sonra eklerseniz yani soğuk kullanırsanız besin değeri kaybolmaz.
 
Pekmez aşurenin rengini çok koyulaştıracağından aşure yaparken tavsiye edilmez.
 
Kullandığınız kuru meyveleri ve yemişleri öncesinde çok iyi yıkamaya dikkat edin; üzerlerinde biriken tozdan ancak bu şekilde kurtulabilirsiniz.
 
Kuru meyveleri küçük küçük doğrarsanız hem daha az şeker kullanmış, hem de daha az tatlı bir aşure yapmış olursunuz.
 
Aşure çok faydalı!
 
Günlük ihtiyacımız olan protein, lif, vitamin, mineral gibi değerleri barındıran aşure faydalı olmasının yanında oldukça da kalorili. Bu yüzden şeker miktarına dikkat etmekte ve kararında tüketmekte fayda var.
 
 
 
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Aşure Yaparken Bunlara Dikkat!27 Eylül 2018 Perşembe 13:54
  • Pikan cevizi dikkatleri üzerine çekti27 Eylül 2018 Perşembe 11:28
  • Evde bir haftada probiyotik turşu yapın!26 Eylül 2018 Çarşamba 10:57
  • Konserve yaparken dikkat25 Eylül 2018 Salı 14:26
  • Gribe savaş açın20 Eylül 2018 Perşembe 14:02
  • Aşure tarifi19 Eylül 2018 Çarşamba 13:41
  • Sonbahara mevsim sebzeleri ile hazırlanın18 Eylül 2018 Salı 15:08
  • Palamut bereketi11 Eylül 2018 Salı 13:05
  • Sıcak havalarda hafif bir salata01 Ağustos 2018 Çarşamba 14:08
  • Kilosu 10 bin liradan satılıyor!07 Temmuz 2018 Cumartesi 16:23
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Bursa Bakış | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0224. 408 35 78- Haber İhbar Hattı: 0544.201 80 43 Faks : 0224.408 35 78