• BIST 10366.16
  • Altın 4349.519
  • Dolar 40.3482
  • Euro 46.9244
  • Bursa 19 °C
  • İstanbul 23 °C
  • Ankara 22 °C

Tatlandırıcıları sınırsızca tüketmeyin!

Tatlandırıcıları sınırsızca tüketmeyin!
Son yıllarda şeker tadını veren tatlandırıcılara olan talep oldukça arttı.

Son yıllarda şeker tadını veren tatlandırıcılara olan talep oldukça arttı. Bu ürünler eskiden sadece diyabetik hastaların tatlandırma ihtiyaçlarını gidermesi amacıyla kullanırken, bugün artık kilo kontrolü ve diş çürümelerinin engellenmesi için de öneriliyor. Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Fadime Özgök Şenses, diyabet hastaları, metabolik hastalığı olanlar ve kilo kontrolü yapanlar için daha az kalori almanın ve kan şekeri dengesini sağlamanın çok önemli olduğuna dikkat çekti. “Tabi ki kan şekeri dengesini sağlarken ve kilo kontrolü yaparken tatlandırıcı içeren yiyecek ve içecekler seçim yapma şansını arttırdığı için avantaj sağlıyor.” diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Fadime Özgök Şenses, “Ancak tatlandırıcı içeren gıdaların sınırsızca kullanılamayacağı da unutulmamalı. Aksi halde kalori içermediğini düşündüğümüz bu ürünler sınırsızca kullandığımızda kilo artışına ve kan şekerinin yükselmesine neden olabiliyor.” uyarısında bulundu.


HER ÜRÜN SIFIR KALORİ DEĞİLDİR!

Özellikle etiket okuma alışkanlığı kazanmanın ve tatlandırıcılı ürünlerin içeriğini kontrol etmenin en doğru ve sağlıklı yol olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Fadime Özgök Şenses, bunun nedenini şöyle açıkladı: "Çünkü ürünün tatlandırıcı ile hazırlanmış olması demek sadece içerisinde şekere alternatif olarak tatlandırıcı kullanılmış olması demektir. Bunun dışında gıdanın içinde çeşidine göre karbonhidrat, protein ve yağ bulunabiliyor. Yani her tatlandırıcı ile hazırlanmış ürün sıfır kalori olmayabiliyor.”


KİLO ARTIŞINA NEDEN OLABİLİYOR

Beslenme ve Diyet Uzmanı Fadime Özgök Şenses, ideal tatlandırıcının şeker tadında ve renksiz, kokusuz, suda kolay çözünebilen yapıda olması gerektiğini belirerek, şu ifadeleri kullandı: “En önemlisi de ürünün toksik ve kanserojen olmaması gerekiyor. Bazı gıdalarda bulunan yapay tatlandırıcıların hepsi aynı özellikte olmuyor. Dolayısıyla bunları kullanırken dikkatli olmakta fayda var. Çünkü her tatlandırıcı sıfır kalori değildir. Dolayısıyla fazla tüketildiklerinde kilo artışına neden olabiliyor. Bu özellikleri göz önünde bulundurulduğunda yapay tatlandırıcılar enerji içerenler ve enerji içermeyenler olarak 2 gruba ayrılıyor.”


ENERJİ İÇEREN TATLANDIRICILAR

Sukroz, glikoz, fruktoz, dekstroz, maltoz ile mısır şurubu gibi tatlandırıcılar şekere eşdeğer olarak kabul edildiğini aktaran Şenses, bu nedenle bahsedilen tatlandırıcıları içeren gıdaların kalorisinin olduğuna ve kan şekeri üzerinde şeker gibi etki ettiğine dikkat çekti. Şenses, şunları söyledi: “Sorbitol, mannitol, ksilitol, maltitol, laktitol gibi şekerden elde edilen tatlandırıcılar yaklaşık 2 kalori enerji veriyor. Çoğu doğadaki bazı bitkilerde doğal olarak bulunuyor. Bu tatlandırıcıların sindirimi sırasında insüline ihtiyaç duyulmaması, bağırsaklardan yavaş emilmesi ve 1 gram şekerin yaklaşık 4 kalori olduğu düşünülürse, kullanılan gıdalarda avantaj sağlıyor. Sakız, şekerleme, diyet ürünleri, ağız ve diş dostu ürünler ile ilaç sanayi gibi geniş bir kullanım yelpazesi bulunuyor. Ancak günlük ortalama 20 gramdan fazla kullanıldığında laksatif etkiye (bağırsakları hızlı çalıştırıcı etki) neden olacağı için dikkatli kullanmak gerekiyor." 

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Migren botoksu %60’lara varan başarı sağlıyor18 Temmuz 2025 Cuma 12:09
  • Dünya yeme bozukluğuyla savaşıyor14 Temmuz 2025 Pazartesi 11:06
  • Çalışma hayatı dinamikleri değişiyor!14 Temmuz 2025 Pazartesi 11:04
  • Yalnızlık beyni zayıflatıyor!14 Temmuz 2025 Pazartesi 11:03
  • Çocuklara dikkat!14 Temmuz 2025 Pazartesi 11:00
  • Hayalinizdeki iş kâbusa dönüşmesin14 Temmuz 2025 Pazartesi 10:59
  • Sosyal fobiler ergenlikte zirve yapıyor!14 Temmuz 2025 Pazartesi 10:54
  • Panikatak yok ama sürekli kaygı ve endişe var!10 Temmuz 2025 Perşembe 12:16
  • İştahsızlığın Psikolojik Nedenlerine Dikkat!10 Temmuz 2025 Perşembe 12:14
  • Alzheimer'a umut olacak keşif!10 Temmuz 2025 Perşembe 12:10
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Bursa Bakış | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : Haber İhbar Hattı: 0544.201 80 43 Faks : 0544.201 80 43