• BIST 4.962,97
  • Altın 1078.736
  • Dolar 18.6265
  • Euro 19.6315
  • Bursa 12 °C
  • İstanbul 10 °C
  • Ankara 4 °C

Bursa'da zeytin hasadı başladı

Bursa'da zeytin hasadı başladı
Dünya’nın en kaliteli sofralık zeytinleri dalından toplanmaya başladı..

Sofralık zeytinde dünyanın en kaliteli zeytini olarak bilinen Trilye tipi zeytinlerin hasadı başladı. Bursalı üreticiler, kış meyvesi olan zeytini soğuk ve çamurda toplamaya başladı.

Bursa haber... 

Yağlık zeytinin Marmarabirlik tarafından 16,5 liradan, sofralık zeytinin ise 18,5 liradan 54 liraya kadar değişen rakamlarda alınması, rekoltenin de beklenenden yüksek olması üreticilerin yüzünü güldürdü.  

Trilye tipi zeytinler çekirdeği küçük eti iri yapısı ve yağ oranı yüksek yapısıyla biliniyor. Bursa’nın Mudanya, Orhangazi ve İznik ilçelerinde dünyanın en kaliteli sofralık zeytinleri yetişiyor.

Yüz yıllardır sofralık zeytinlerin yetiştiği ilçelerde toplanan zeytinler lezzet oranın yüksek olması sebebiyle büyük rağbet görüyor. Zeytin üreticileri Kasım ayıyla birlikte siyahlaşan zeytinlerini dalından toplamaya başladı.

Kış meyvesi olan zeytini toplaması çok meşakkatli oluyor. Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte traktörleriyle tarlalarının yolunu tutan üreticiler ağaçların altına yaygılarını yayarak işe başlıyor. Daha sonra hasat makineleriyle ağaçların dalları tek tek sallanıyor.

Kalan zeytinler ise çubuklar yardımıyla düşürülüyor. Yaygılara toplanan zeytinler kasalara koyularak evlerin yolu tutuluyor. Evlere getirilen zeytinler burada ayıklama işlemine tabi tutuluyor. Boylarına ayrılan zeytinler ya olgunlaşması için mahzenlere dökülüyor ya da Marmarabirlik’e satılıyor.

Havuzlara dökülen zeytinler 6 ay sonra olgunlaşarak üreticiler tarafından satışa çıkartılıyor. Hasada başlayan üreticiler bu yılki zeytin fiyatlarından oldukça memnun. Yağlık zeytin 16 lira 50 kuruştan alıcı bulurken en üst barem olan 180 dane zeytin ise 54 liradan alıcı buluyor. 

Bursa’nın Mudanya ilçesi Yörükali köyünde hasada başlayan üretici Eyüp Burhan, "Bu yıl zeytin rekoltesi çok güzel. Fiyatlar da iyi. Tek sıkıntı kuraktan dolayı zeytinlerimiz küçük kaldı. Taneler irileşmedi. Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte zeytinliklerimize geliyoruz. Ağaçların altına yaygıları yayıp makinelerle sallamaya başlıyoruz. Makinelerin düşüremediği zeytinleri sopalarla düşürüyoruz. Zeytin kış meyvesi. Soğuk ve çamur demeden hasat yapıyoruz. Bizim bölgemizde yetişen sofralık zeytinler çok kaliteli ve lezzetli. Bu yüzden çok rağbet görüyor, Türkiye’nin tüm illerine ve yurt dışına gidiyor" dedi. 

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Bursa'ya bir akıllı kavşak daha02 Aralık 2022 Cuma 14:02
  • Uludağ’da betonlaşmaya tepki02 Aralık 2022 Cuma 11:36
  • İzinsiz inşaat faaliyeti tepkilere yol açtı02 Aralık 2022 Cuma 09:33
  • Belediyeler Birliği yeni döneme hazır01 Aralık 2022 Perşembe 16:36
  • Bursa'da spor yatırımlarına destek01 Aralık 2022 Perşembe 16:33
  • Öğrenciler burslarına kavuştu01 Aralık 2022 Perşembe 15:21
  • Kadına yönelik şiddete dikkat çekildi01 Aralık 2022 Perşembe 13:15
  • Kuaförün özel vatandaşlara jesti01 Aralık 2022 Perşembe 13:09
  • Merinos’ta türkü gecesi01 Aralık 2022 Perşembe 12:11
  • Bursa 112 güçlendi01 Aralık 2022 Perşembe 11:24
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Bursa Bakış | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0224. 408 35 78- Haber İhbar Hattı: 0544.201 80 43 Faks : 0224.408 35 78