• BIST 105.380
  • Altın 270,856
  • Dolar 5,7403
  • Euro 6,3404
  • Bursa 10 °C
  • İstanbul 14 °C
  • Ankara 7 °C

Kumda kahve pişiriyor

Kumda kahve pişiriyor
DENİZLİ - Türk kahve kültürü kumda kahve, Denizli´nin Çal ilçesi Kabalar Mahallesi´nde yeniden canlanıyor. Kahve işletmecisi 57 yaşındaki Özcan Usul, kumda kahve pişiriyor. Özel olarak deniz ku

DENİZLİ - Türk kahve kültürü kumda kahve, Denizli'nin Çal ilçesi Kabalar Mahallesi'nde yeniden canlanıyor. Kahve işletmecisi 57 yaşındaki Özcan Usul, kumda kahve pişiriyor. Özel olarak deniz kumları arasından seçilen ve 300 dereceye dayanıklı kumların kullanılmasıyla yapılan yeni ürün, kahveseverlerin damak zevklerine uygun Türk kahve kültürünü yaşamalarını sağlıyor.

Türk kahve kültürünün canlandığını ifade eden Usul, "Teknolojinin gelişmesiyle birçok kültürel unsurumuz ortadan kalkmış veya kalkmaya yüztutmuştu. Sıcak içecek grupları içerisinde de tek tip üretimle yapımı kolaylaşan ancak önemli bir kültürün yok olmasına neden olan Türk kahve kültürünün yeniden canlanması ve yeni nesillere doğru aktarılması, cezve içerisinde kumda pişirilmiş kahve ile yeniden hayat buldu. Bu kez teknoloji geleneklerimizi kurtardı." dedi. Kumda kahvenin, şu ana kadar gördüğü kahve teknolojilerinden en iyisi olduğunu belirten Usul, "Çünkü geleneklerimize göre kahve eskiden çok kısık ateşte, külde hazırlanıyordu ve hazırlanması zaman aldığı için kullanımı azalmıştı. Yeni nesil neredeyse bilmiyor bu yöntemle hazırlanan kahveyi ve dolayısıyla da lezzetini. Son zamanlarda kahve hızlı tüketilmeye başlandı, bir iki dakika içinde kahveler hazır. Köpüksüz ve eski tadından uzak olarak hazırlanıp tüketilir oldu. Bu Osmanlı'dan gelen bir gelenek olduğu için çok beğeniyorlar." diye konuştu. CİHAN

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Tantrik seks nedir?05 Mart 2019 Salı 16:06
  • Seksin rengi!02 Mart 2019 Cumartesi 16:16
  • Fanteziler ne zaman tehlikeli olur?01 Mart 2019 Cuma 09:47
  • En sevdiğiniz renk sizi ele veriyor28 Şubat 2019 Perşembe 10:08
  • Hem kadına hem erkeğe haz veriyor26 Şubat 2019 Salı 10:20
  • Seksten sonra üzülüyor musunuz?25 Şubat 2019 Pazartesi 10:01
  • Cinsel hayatınızı monotonluktan çıkarın23 Şubat 2019 Cumartesi 11:30
  • Yüksek performans için bunları yiyin22 Şubat 2019 Cuma 12:20
  • Porno sitelerine girenler dikkat!21 Şubat 2019 Perşembe 14:12
  • En sık görülen cinsel fobiler20 Şubat 2019 Çarşamba 11:39
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Bursa Bakış | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0224. 408 35 78- Haber İhbar Hattı: 0544.201 80 43 Faks : 0224.408 35 78