• BIST 10167.26
  • Altın 4275.709
  • Dolar 40.0267
  • Euro 47.0792
  • Bursa 24 °C
  • İstanbul 22 °C
  • Ankara 21 °C

Bursa'dan döner iddiasına jet yanıt!

Bursa'dan döner iddiasına jet yanıt!
"İskender, Bursamızın ürünüdür"

ARAŞTIRMACI Nejat Yentürk’ün, İskender kebabın İzmir’e ait olabileceğini iddia etmesine, Bursalı ünlü kebapçıdan yanıt geldi. Ünlü Bursa Uludağ Kebapçısı sahibi Cem Çalışır, "İskender, Bursamızın ürünüdür" dedi.
Koleksiyoner ve araştırmacı Nejat Yentürk'ün 'Ayaküstü İzmir/ Sokak ve Fırın Lezzetleri' adlı kitabında, İskender kebabının İzmir’e ait olduğu iddia edildi.

Bursa haber...

Bunun üzerine 1964’ten beri eski Santralgaraj, yeni Kent Meydanı’nda dükkanı bulunan Bursa’nın ünlü kebapçılarından Cem Çalışır, Yentürk’ün iddiasına yanıt verdi. İskender kebabının ilk olarak 1800’lü yıllarda Kayhan Çarşısı'nda yapıldığını söyleyen Çalışır, "İskender Beyefendinin yapıp, kendi ismini verdiği bir yemektir. Bursa’nın bir yemeğidir. Bizim tarihçemiz, her şeyimiz bellidir. İskender, Bursa’nın kebabıdır. İzmir’in kendine özgü başka yemekleri vardır, ama İskender Bursamızındır. Araştırılsın, kebabın zaten kime ait olduğu ortaya çıkacaktır" dedi.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Otomobil motosiklete çarptı: 3 yaralı08 Temmuz 2025 Salı 09:39
  • 3. kattan düşen inşaat işçisi hayatını kaybetti08 Temmuz 2025 Salı 09:14
  • Bursa'da ormanlara giriş yasaklandı08 Temmuz 2025 Salı 09:11
  • Marmara’nın geleceği, Bursa’da konuşuldu08 Temmuz 2025 Salı 05:52
  • Piknikçiler az daha ormanı yakacaktı07 Temmuz 2025 Pazartesi 10:32
  • Bursa'da ulaşıma zam07 Temmuz 2025 Pazartesi 10:30
  • Orman yangınlarına karşı 'temizlik' seferberliği!07 Temmuz 2025 Pazartesi 09:19
  • Bursa sahillerinden sevindiren haber07 Temmuz 2025 Pazartesi 08:23
  • 14 yaşındaki genç kız 4 kişiyi bıçakladı07 Temmuz 2025 Pazartesi 08:22
  • Amca-yeğen kavgası kanlı bitti07 Temmuz 2025 Pazartesi 07:41
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Bursa Bakış | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : Haber İhbar Hattı: 0544.201 80 43 Faks : 0544.201 80 43