• BIST 10366.16
  • Altın 4349.519
  • Dolar 40.3482
  • Euro 46.9244
  • Bursa 19 °C
  • İstanbul 23 °C
  • Ankara 22 °C

Bursa'dan döner iddiasına jet yanıt!

Bursa'dan döner iddiasına jet yanıt!
"İskender, Bursamızın ürünüdür"

ARAŞTIRMACI Nejat Yentürk’ün, İskender kebabın İzmir’e ait olabileceğini iddia etmesine, Bursalı ünlü kebapçıdan yanıt geldi. Ünlü Bursa Uludağ Kebapçısı sahibi Cem Çalışır, "İskender, Bursamızın ürünüdür" dedi.
Koleksiyoner ve araştırmacı Nejat Yentürk'ün 'Ayaküstü İzmir/ Sokak ve Fırın Lezzetleri' adlı kitabında, İskender kebabının İzmir’e ait olduğu iddia edildi.

Bursa haber...

Bunun üzerine 1964’ten beri eski Santralgaraj, yeni Kent Meydanı’nda dükkanı bulunan Bursa’nın ünlü kebapçılarından Cem Çalışır, Yentürk’ün iddiasına yanıt verdi. İskender kebabının ilk olarak 1800’lü yıllarda Kayhan Çarşısı'nda yapıldığını söyleyen Çalışır, "İskender Beyefendinin yapıp, kendi ismini verdiği bir yemektir. Bursa’nın bir yemeğidir. Bizim tarihçemiz, her şeyimiz bellidir. İskender, Bursa’nın kebabıdır. İzmir’in kendine özgü başka yemekleri vardır, ama İskender Bursamızındır. Araştırılsın, kebabın zaten kime ait olduğu ortaya çıkacaktır" dedi.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • DOĞADER'den 'Hurdacı' uyarısı!18 Temmuz 2025 Cuma 10:10
  • Seyir halinde alev aldı18 Temmuz 2025 Cuma 10:08
  • Nilüfer'de kimyasal koku alarmı!18 Temmuz 2025 Cuma 10:05
  • Bursa'da toplu ulaşıma 380 milyon liralık destek18 Temmuz 2025 Cuma 10:01
  • Bursa'da uyuşturucuya darbe! 327 tutuklama18 Temmuz 2025 Cuma 09:59
  • Bursalı sürücüler dikkat!17 Temmuz 2025 Perşembe 11:41
  • Bursa'da Mobilya Çalıştayı17 Temmuz 2025 Perşembe 11:09
  • Mahalleyi ayağa kaldıran yangın17 Temmuz 2025 Perşembe 11:00
  • Yaren'in yavrusu uçtu17 Temmuz 2025 Perşembe 10:52
  • Bursa'da kayıp alarmı! Gözü yollarda kaldı17 Temmuz 2025 Perşembe 10:48
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Bursa Bakış | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : Haber İhbar Hattı: 0544.201 80 43 Faks : 0544.201 80 43