• BIST 105.520
  • Altın 380,689
  • Dolar 6,8125
  • Euro 7,5605
  • Bursa 14 °C
  • İstanbul 14 °C
  • Ankara 12 °C

Alzheimer'dan korunma yöntemleri

Alzheimer'dan korunma yöntemleri
"Antioksidanlardan zengin sebze ve meyveler tüketmeliyiz"

Uzman Diyetisyen Elif Demircan, 21 Eylül Dünya Alzheimer Günü’nde, Alzheimer olmamak için neler yenmesi gerektiğini anlattı. Demircan, "Antioksidanlardan zengin sebze ve meyveler tüketmeliyiz. Gıdaların temizlik kurallarına uygun ve doğru pişirilmesi gerekiyor. Haşlayarak pişirmeyi öneriyoruz. Haşlayınca çok fazla vitamin kaybı olmuyor. Kızartmayı ya da kavurmayı önermiyoruz" dedi.

Küçükçekmece Belediyesinde görevli Uzman Diyetisyen Elif Demircan, 21 Eylül Dünya Alzheimer Günü’nde, Alzheimer olmamak için neler yenmesi gerektiğini anlattı. Demircan, “Antioksidanlar Alzheimer’a karşı çok etkili. Bu yüzden çilek, biber gibi antioksidan, E ve C vitaminlerinden zengin yiyecekler tüketilmeli” dedi.

“Antioksidanlardan zengin sebze ve meyveler tüketmeliyiz”

Küçükçekmece Belediyesi Sosyal Yardım İşleri Müdürlüğü’ne bağlı İyilik Merkezi Aşevi’nde görevli Uzman Diyetisyen Elif Demircan, “Araştırmalara göre, antioksidanlar, E ve C vitaminlerinden zengin besinler Alzheimer hastalığının oluşumunda rol alan zehirli moleküllerin etkilerini azaltarak tedaviye yardımcı oluyor. Antioksidan, özellikle C vitamini düzeyinin düşüklüğü ile bilişsel yetersizlik arasında doğrusal ilişki belirlenmiştir, on yıldan daha uzun süre ek antioksidanlar alan yaşlıların bilişsel işlevlerinin daha iyi olduğu bildirilmiştir. E vitamininden yüksek besinlerin tüketilmesinin ise hastalığı yüzde 19 azalttığı görülmüştür. Bu nedenle hastalıktan korunmak ve ilerlemesini yavaşlatmak için antioksidanlardan zengin sebze ve meyveler tüketmeliyiz” dedi.

“Haşlayarak pişirmeyi öneriyoruz, kızartmayı ya da kavurmayı önermiyoruz”

Yemeklerin pişirilme yöntemine de dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Uzman Diyetiysen Demircan, “Yemekleri antioksidan özelliğini kaybettirmeyecek, vitaminlerini yok etmeyecek şekilde pişirmeliyiz. Gıdaların temizlik kurallarına uygun ve doğru pişirilmesi gerekiyor. Haşlayarak pişirmeyi öneriyoruz. Haşlayınca çok fazla vitamin kaybı olmuyor. Kızartmayı ya da kavurmayı önermiyoruz” ifadelerini kullandı.

“Yeşil yapraklı besinler öneriyoruz”

Uzman Diyetiysen Elif Demircan, Alzheimer’dan korunmak için yenmesi gereken gıdaları da, “Antioksidanlardan zengin yeşil yapraklı sebzeler, turunçgiller, domates, karnabahar, çilek, havuç gibi sebze ve meyveler tüketilmeli E vitamininden yüksek besinlerden ise buğday tohumu, soya fasulyesi, fındık, Brüksel lahanası, yeşil yapraklı besinler. Ispanak, zenginleştirilmiş un, kepekli tahılları da öneriyoruz” diyerek açıkladı.

Alzheimer hastalarının beslenmesine özellikle dikkat ettiklerini belirten Demircan, “Hasta yeterince besin alamadığından taze hazırlanmış sebzeler püre haline getirilerek veriyoruz. Alzheimerlı hastaların beslenme tedavisinde antioksidanlardan zengin yeşil yapraklı sebzeler kullanıyoruz. Hasta unutkanlık yaşayacağı için refakatçinin yemek saatlerine dikkat etmesi burada çok önemli” dedi.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • İşte dirsek egzersizi!30 Mayıs 2020 Cumartesi 21:33
  • Mars Transiti hepimize öğretecek30 Mayıs 2020 Cumartesi 21:31
  • Kansere karşı bir etkisi var mı?27 Mayıs 2020 Çarşamba 16:18
  • Bel ve sırt ağrılarına dikkat27 Mayıs 2020 Çarşamba 16:10
  • MS'in seyrini bozuyor!27 Mayıs 2020 Çarşamba 16:06
  • Sosyal medya kullanım yaşı ne olmalı?27 Mayıs 2020 Çarşamba 16:03
  • Kalp için 20 dakika egzersiz şart27 Mayıs 2020 Çarşamba 15:53
  • Bağımlı mısınız?İşte test...27 Mayıs 2020 Çarşamba 15:44
  • O burçlara dikkat!27 Mayıs 2020 Çarşamba 15:35
  • Sınav günü nasıl beslenmeli?27 Mayıs 2020 Çarşamba 15:19
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Bursa Bakış | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0224. 408 35 78- Haber İhbar Hattı: 0544.201 80 43 Faks : 0224.408 35 78