Malzemeler
1 kg bonfile
30 gr zeytinyağı
3 adet arpacık soğan
1 diş sarımsak
5 gr soyulmuş ve kesilmiş taze zencefil
5 gr chili biberi, doğranmış
15 ml soya sosu
100 ml Hindistan cevizi sütü
5 gr pudra şekeri
40 gr yer fıstığı
Hazırlanışı:
Tavayı kızdırın, soğanı ekleyip şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Sarımsak zencefil ve chili biberi ekleyin. Soya sosunu, hindistancevizi sütünü ve pudra şekerini ilave edin. Şeker iyice eriyene kadar karıştırın.
Ezilmiş yer fıstıklarını ocaktaki sosumuza ekleyin iyice karıştırın.
Etleri jülyen dilimledikten sonra çöp şişlere geçirin ve sosun içinde 12 saat dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz etleri tavada kızarttıktan sonra servis edebilirsiniz.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.