• BIST 9092.76
  • Altın 2324.897
  • Dolar 32.3656
  • Euro 34.97
  • Bursa 22 °C
  • İstanbul 19 °C
  • Ankara 20 °C

Özel bayram tarifleri

Özel bayram tarifleri
Kurban Bayramı'nda et yemeklerinin tüketimi artıyor.

Özellikle kurban etlerinin taze tüketimi hazımsızlık, şişkinlik, kabızlık veya ishal gibi sindirim sorunlarına yol açabiliyor. Sabri Ülker Vakfı, pişirme tekniklerinden, porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gereken pek çok nokta olduğuna dikkat çekiyor. Kurban etlerinin kesildikten hemen sonra, hatta sabah kahvaltısında tüketmenin bayramda en sık yapılan yanlışlardan biri olduğunu ve kurban etinin, kesimden sonra en az 12-24 saat bekletilerek tüketilmesi gerektiği belirtiliyor. Kurban etleri pişirilirken kızartma ya da mangal yerine yağsız tava, fırın ya da sulu pişirme teknikleri kullanılmasının daha sağlıklı olduğuna dikkat çekiliyor. İyi ve doğru yöntemlerle pişirilmiş kurban etlerinin yeşil salata, diğer koyu yeşil yapraklı sebzeler, yoğurt, tuzsuz veya az tuzlu ayran ve kefirle tüketilmesi öneriliyor.

 

Sabri Ülker Vakfı'nın Yemekte Denge Projesi, çocukların erken yaşlardan itibaren beslenme eğitimi almasını, dengeli beslenme alışkanlığı kazanmasını sağlamak için önemli adımlar atıyor. Bu projenin önemli bir kaynağı olan Yemekte Denge Mutfağı, özel tarifleriyle sağlıklı gelecek nesiller oluşturulmasına katkıda bulunurken ebeveynlere de beslenme konusunda bilinç kazandırıyor. Yemekte Denge Mutfağı, Kurban Bayramı'nda daha sağlıklı beslenmek isteyenler için özel tariflere yer veriyor.

 

 

Kavurmalı Yumurta- 3kişilik

Malzemeler

100 gram kavurma

2 adet yumurta

 

Hazırlanışı

Kavurmaları küçük parçalara ayırarak, sahanda pişirin. Kavurma parçaları yağını bırakana kadar karıştırın. Ardından yumurtayı yıkayın ve kavurmaların ortasına sarısı dağılmayacak şekilde dikkatlice ekleyin. Sahanın kapağını kapatarak yumurtanın beyazı iyice pişene kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis edin.

 

Enerji ve besin öğesi içeriği

(1 Porsiyonda)

Enerji 143,3 kkal

Karbonhidrat 0,2 g

Protein 10,6 g

Yağ 11,2 g

 

 

Kavurmalı Pilav-6 kişilik

Malzemeler

200 gram kavurma

1 yemek kaşığı arpa şehriye

1 su bardağı pirinç

2 su bardağı et suyu

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

 

Hazırlanışı

Pirinçleri bol suda yıkayın. Kaynayan et suyuna ayçiçek yağı ekleyin. Ardından arpa şehriye ve pirinci ekleyin. Birkaç kez karıştırıp pilavın et suyunu çekmesini bekleyin. Bu sırada, kavurmayı küçük küpler halinde kesin ve bir sahanda pişirin. Demlenen pilavı tabağa alın ve üstüne kavurma ekleyerek servis edin.

 

Enerji ve besin öğesi içeriği

1 Porsiyonda

Enerji 167,3 kkal

Karbonhidrat 14,9 g

Protein 8,4 g

Yağ 8,2 g

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Tere ıspanaktan daha faydalı15 Kasım 2023 Çarşamba 14:41
  • Limonlu mu yoksa sirkeli mi?15 Kasım 2023 Çarşamba 13:15
  • Kasım ayının 10 süper besini09 Kasım 2023 Perşembe 16:47
  • En doyurucu tatil rotası30 Ağustos 2023 Çarşamba 16:12
  • Dondurmalı şeftali tatlısı05 Temmuz 2023 Çarşamba 12:02
  • Kara erik hoşafının faydaları04 Temmuz 2023 Salı 14:59
  • Enginarın 5 faydası08 Mayıs 2023 Pazartesi 10:56
  • Patlıcan sapının bilinmeyen faydaları25 Nisan 2023 Salı 14:50
  • Bahara özel tatlı tarifi24 Nisan 2023 Pazartesi 13:03
  • İyi baklava nasıl yapılır10 Nisan 2023 Pazartesi 16:37
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Bursa Bakış | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0224. 408 35 78- Haber İhbar Hattı: 0544.201 80 43 Faks : 0224.408 35 78