• BIST 9059.9
  • Altın 2324.75
  • Dolar 32.3641
  • Euro 34.9382
  • Bursa 21 °C
  • İstanbul 18 °C
  • Ankara 16 °C

Hangi yağları tüketmeliyiz?

Hangi yağları tüketmeliyiz?
Katı yağlar sıvı yağlara göre zararlı denebilir.

Dengeli ve sağlıklı beslenme için günlük gereksinimiz olan kalorinin yüzde 25-35’ini karşılayacak miktarda yağ almalıyız.

Genel olarak katı yağlar sıvı yağlara göre zararlı denebilir. Peki hangi yağları tüketmeliyiz?

Her bir gram yağda 9 kalori bulunur. Yağlar, yağ asitlerinden oluşurlar. Doymuş yağ asitleri ile tekli doymamış yağ asitleri vücudumuz tarafından sentez edilirler. Ancak vücudumuzda çoklu doymamış yağ asitlerinin (omega-6 ve omega-3) sentezi gerçekleşememektedir. Çoklu doymamış yağ asitleri, elzem olmaları açısından büyük önem taşırlar. Bu yağ asitlerinin mutlaka besinlerle dışarıdan alınması gerekir.


Doymuş yağ asidi nedir?: Hayvansal kaynaklı besinlerden kırmızı et, tavuk, tereyağı ile bitkisel besinlerden hindistan cevizi yağı doymuş yağlardan zengindir, oda ısısında katı halde bulunurlar. Kolesterol seviyelerini yükseltirler. Zararlı olan yağlar doymuş yağ asitleri tereyağı, kuyruk yağı, margarinde bulunur.


Doymamış yağ asidi nedir?: Doymamış yağlar vücudun gereksinim duyduğu zorunlu yağ asitlerinin en iyi kaynaklarıdır. Oda sıcaklığında sıvı haldedirler ve büyük çoğunluğu bitkisel kaynaklıdır. Tekli doymamış yağ asitlerinden zengin yağlar oda sıcaklığında sıvı formundadır. Fındık, zeytinyağı ve kanola bu yağ asitlerinden zengindir. Çoklu doymamış yağ asitlerinden zengin yağlar oda sıcaklığında yumuşak veya sıvı formdadır. Mısır, ayçiçeği, soya yağlarının çoklu doymamış yağ asidi içerikleri yüksektir.


Dışarıdan almamız gereken Omega 3 yağları, balık yağı, yağlı balıklar, ceviz ve keten yağında bulunur. Omega 6 yağları ise, ayçiçeği, susam yağı, pamuk yağı ve mısır yağında bulunur.

 


Günlük beslenmede yağ miktarını azaltacak öneriler

* Yiyecekleri ızgarada, fırında, buharda pişirin: Yağda kızarmış yiyeceklerden uzak durun.
* Sebze ve etleri hazırlarken, yağlı soslar, margarin yerine çeşitli otlar ve baharatlarla tatlandırın.
* Çiğ krema yerine evde yaptığınız yoğurdu tercih edin.
* Et ve kıyma kullandığınız yemeklere ekstra yağ eklemeyin.
* Yağsız eti tercih edin.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Psikosomatik sancılara dikkat!28 Mart 2024 Perşembe 11:24
  • İlişkilerde sık yapılan hatalar28 Mart 2024 Perşembe 10:16
  • Yaşlanma uykuyu nasıl etkiler?28 Mart 2024 Perşembe 10:10
  • Kanser 50 yaş altına düştü28 Mart 2024 Perşembe 09:04
  • Hayvana şiddet vicdanı zedeliyor28 Mart 2024 Perşembe 09:00
  • Gebelik diyabeti hakkında 7 bilgi27 Mart 2024 Çarşamba 13:30
  • Gıdalar sizi kontrol altına almasın!27 Mart 2024 Çarşamba 13:13
  • İlişkinizde kontrol edildiğinizi nasıl anlarsınız?27 Mart 2024 Çarşamba 11:58
  • İzmirliler epilepsi için baktı27 Mart 2024 Çarşamba 11:37
  • Gebelik şekerine dikkat27 Mart 2024 Çarşamba 11:31
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Bursa Bakış | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0224. 408 35 78- Haber İhbar Hattı: 0544.201 80 43 Faks : 0224.408 35 78