Sos Tarifleri arasında en çok okunan tariflerinden biri olan Ev yapımı salça tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Ev yapımı salça tarifi malzemeler:
- 10 kilo domates
- 3 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Ev yapımı salça tarifi hazırlanışı:
- Domatesleri geniş bir kapta bol suyla yıkayın.
- İri iri doğrayarak tuz serpin.
- Üstü kapalı bir şekilde 1 gün kadar bekletin.
- Bu süre sonunda dibinde oluşan suyu süzün.
- Domateslerin çekirdeğinden ve kabuğundan ayrışmasını sağlayarak ve tekrar 3-4 saat bekletin.
- Delikli bir süzgeci derin bir kovanın üzerine koyun.
- Domatesten bir miktar süzgece alıp elinizle bastırarak suyunun ve püresinin alta geçmesini sağlayın.
- Bu püreyi geniş tepsilerde paylaştırın ve sık sık karıştırın.
- Salçayı kaplara almadan önce tuzunu kontrol edin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirerek kapağını kapatın.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.