Dereotlu poğaça tarifi

Dereotlu poğaça tarifi malzemeler:

100 gram tereyağı veya margarin

2 adet yumurta (1 sarısı üzeri için)

2 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

½ demet dereotu

2 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı mahlep

1 çay kaşığı tuz

3 su bardağı un

İçi için:

PeynirÜzeri için:

Yumurta sarısı

1 çay kaşığı sıvı yağ

SusamÇörekotu

Mavi haşhaş

Dereotlu poğaça tarifi hazırlanışı:

Dereotunu yıkayıp kurulayın ve saplarını kesip yapraklarını ince kıyım doğrayın.Unu yoğurma kabına alın üzerine kabartma tozunu serpin.Unun ortasını havuz gibi açın.

Ortasına oda sıcaklığındaki tereyağını, yoğurt, sıvı yağ, sirke, mahlep, tuz ve kıyılmış dereotunu ekleyip yoğurmaya başlayın.Gerekirse çok az un ekleyin.Hamurdan cevizden büyük parçalar koparın.Oval şeklinde açıp içine yeteri kadar peynir koyun ve açık uçları pide şeklinde kapayın.

Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla sıralayın.Üzerine sıvı yağ ile çırpılmış yumurta sarısını sürün.Üzerinde susam, çörek otu veya mavi haşhaş serpin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.